středa 31. srpna 2011

Rychlý ovocný koláč


Na tento koláč můžeme využít libovolné sezonní ovoce. Je dobrý s rybízem i jahodami, borůvkami nebo třešněmi, ale i s jablky, švestkami, meruňkami a konečně i kompotovaným či zmrazeným ovocem. Je velmi rychlý, neboť nic nevážíme, jako odměrku použijeme hrnek na kafe.

pondělí 29. srpna 2011

Vepřové kousky na houbách


Vepřové maso dušené s čerstvými nebo sušenými houbami, nejlépe hřibovitými, je odměnou za podzimní houbaření.

čtvrtek 25. srpna 2011

Grilované kuře


Jestliže máme gril, můžeme si na něm připravit grilované kuře, chce to trochu znalosti o tom, jak právě váš gril funguje a neodcházet od něj.

úterý 23. srpna 2011

Grilované roštěnky s cuketou


Hovězí maso před grilováním musíme nechat připravené a potřené olejem alespoň hodinu odležet. Rozhodně ho nedáváme z chladničky rovnou na gril.

pátek 19. srpna 2011

Bramborové placky


Placky z bramborového těsta se hodí k mnoha druhům polévek, zejména k luštěninovým, ale i jako samostatná pochoutka.

středa 17. srpna 2011

Maďarský guláš


K přípravě maďarského guláše se hodí nejlépe kližka. To, jak bude ostrý, záleží na nás.

pondělí 15. srpna 2011

středa 10. srpna 2011

Houbová smaženice


Smaženice - to je první, co napadne houbaře po úspěšném houbaření. A není divu, je to jedno z nejchutnějších a nejrychleji připravených houbových jídel.

pondělí 8. srpna 2011

Houbová omáčka



Příroda nám štědře nabízí plné lesy dobrých a voňavých hub, z nichž lze vytvořit mnoho chutných pokrmů. Postupně, jak houby porostou, je budeme zpracovávat. Vařit můžeme ovšem i "po sezoně" z hub, které jsme v dobách hojnosti usušili či jinak konzervovali.

pátek 5. srpna 2011

Dršťková polévka z masáků či bedel


Houbařská sezona je v plném proudu. Dost svátečních houbařů kope do jedněch z nejchutnějších hub, jakou je muchomůrka růžovka neboli masák. A to je chyba, neb je z něj – kromě skvělých řízečků – i vynikající polévka, falešná dršťkovka. Pro ty, co se masákům vyhýbají: téměř stejně dobrá je i dršťkovka z bedel.