středa 28. září 2011

Kynutý koláč s borůvkami


Borůvkový koláč můžeme připravit mnoha způsoby, tento je z kynutého těsta vyváleného na tenkou placku, kterou potřeme smetanou.

pondělí 26. září 2011

Pečená kachna s knedlíky a se zelím


Chuť a kvalita pečené kachny závisí na teplotě v troubě a době pečení. Čím nižší teplota, tím se peče déle a tím je chutnější. Kachna pečená 8-10 hodin na asi 100 °C má maso tak křehké, až se rozpadá a kůrčičku křupavou. Většinou ale nezačneme včas a jídlo potřebujeme mít dříve. I tak se snažíme péct za nižší teploty a delší dobu.

sobota 24. září 2011

Základní rybí pomazánka


Rybí pomazánka je skvělá na chleba k večeři i na chlebíčky pro hosty. Její příprava je zcela jednoduchá.

čtvrtek 22. září 2011

Palačinky s marmeládou


Palačinky s marmeládou jsou oblíbeným jídlem dětí i dospělých. Také jejich příprava je poměrně rychlá a stačí, když je doma mléko, mouka, vejce a marmeláda.

úterý 20. září 2011

Hovězí plátky na česneku


Hovězí maso ochucené česnekem potěší každého strávníka, použijeme libové maso, například hovězí zadní, roštěnec apod.

neděle 18. září 2011

Květáková polévka


Květáková polévka patří k těm oblíbenějším. Zahuštěná jíškou zasytí a v zimě příjemně zahřeje.

pátek 16. září 2011

Kuřecí kousky v sýrové omáčce


Z kousku kuřecího masa a sýra vykouzlíme skvělou omáčku na těstoviny. Z mála tak nakrmíme celou rodinu a ještě si pochutnáme.

středa 14. září 2011

Houbový guláš


Z hub nasbíraných v lese můžeme připravit celou řadu vynikajících pokrmů. K oblíbeným opatří houbový guláš, na který můžeme použít různé druhy hub, ale nejlepší jsou hřibovité.

pondělí 12. září 2011

Cukety plněné pohankou a hlívou


Zařazením pohanky do svého jídelníčku uděláme hodně pro své zdraví. Hlíva ústřičná tuto zdraví prospěšnou bombu korunuje.

sobota 10. září 2011

Sečuánské hovězí


Originální sečuánskou - správně s´čchuanskou – kuchyni nalezneme v západní části Číny. Na první ochutnání zjistíme, že pokrmy této kuchyně jsou až extrémně pálivé. Ale i přes to má tato kuchyně velké množství příznivců, kteří na ni nedají dopustit. K nejznámějším sečuánským pokrmům patří například kung-pao s burskými oříšky. V následujícím receptu můžeme bez obav hovězí zaměnit za libové vepřové nebo kuřecí maso.

čtvrtek 8. září 2011

Melounový salát se slaným sýrem


Melounový salát nemusíme připravovat pouze v sladké podobě. Ten náš má ostrou a slano-sladkou chuť, která mnohé učaruje. Důležité ale je, že ho musíme připravovat těsně před podáváním. Meloun by později pustil velké množství vody, což by pokazilo chuť salátu

středa 7. září 2011

úterý 6. září 2011