úterý 29. listopadu 2011

Bramborová nádivka


Nádivku připravujeme z různých surovin, jednou z nich jsou i brambory. Bramborovou nádivku podáváme i jako samostatné jídlo.

pondělí 28. listopadu 2011

sobota 26. listopadu 2011

Povidlové šátečky


Povidlové šátečky upečeme z kynutého těsta jen s malým množstvím omastku. Dávka je uvedena z 1 kg mouky, ale je možné dělat menší množství, pak si poměr přísad přizpůsobíme. Těsto nejlépe vypracuje pekárna, nebo ten, kdo má alespoň trochu svaly.

středa 23. listopadu 2011

Bramborový knedlík


Bramborový knedlík z brambor vařených ve slupce, má daleko lepší chuť než ten vyrobený z prášku, přitom nedá o nic víc práce.

neděle 20. listopadu 2011

Smetanová polévka z fazolových lusků


Tuto polévku můžeme podávat jako samostatné jídlo a jako přílohu k ní třeba napéct bramborové placky. Opravdu je sytá, ale také dobrá a zdravá.

čtvrtek 17. listopadu 2011

Domácí nudle


Těsto na nudle můžeme vyrobit se samých vajec, nebo je částečně nahradit vodou. Popravdě na chuti to zas tak moc poznat není a žlutá barva je odvislá od sytosti barvy žloutku. Z nudlového těsta můžeme vyrobit nejrůznější těstoviny od tenkých nudlí do polévky, přes široké a vařené slepici nebo sypané mákem, přes flíčky na šunkofleky a další. Záleží na to, jakým způsobem je krájíme.

pátek 11. listopadu 2011

Pučálka


Starobylý pokrm z naklíčeného hrachu se připravoval v době půstu, a to ponejvíce v jižních Čechách a Hané. Má celkem zajímavou chuť, zejména když se dobře okoření. Navíc obsahuje cenné vitamíny skupiny B. Příprava pučálky je opravdu snadná, zvládne ji i úplný začátečník. Je to zajímavá alternativa k burákům, chipsům nebo tyčinkám.

úterý 8. listopadu 2011

sobota 5. listopadu 2011

Vejce vařená na hniličko a na tvrdo


Uvařit vejce vypadá jako nejjednodušší práce ze všech kuchyňských příprav. Ale komu se podaří správně uvařit vejce, aby bylo opravdu na hniličku a ne natvrdo? Sůl do vody přidáváme proto, že kdyby vejce prasklo, sůl zabrání tomu, aby se vylilo.

čtvrtek 3. listopadu 2011

Dýňová česnečka



Máme-li k dispozici jen malý kousek dýně, který na dýňovou polévku nestačí (třeba část, již jsme vydlabali z halloweenské tykve), můžeme si z ní udělat skvělou česnečku.

úterý 1. listopadu 2011

Omeleta se špenátem


Správná omeleta má být zvenku mírně osmažená, ale jemná, a uvnitř měkká a kyprá. Je to jídlo, které máme hotové za pár minut a přitom je lehké a lahodné.