Vydatná čočková polévka s párkem

Recept k přípravě vydatné čočkové polévky s párkem přináší v podstatě návod na jedno samostatné jídlo než na pouhou část menu.

Ingredience pro recept Vydatná čočková polévka s párkem:

130 g čočky, 200 g brambor, 1 cibule, 40 g sádla, 20 g hladké mouky, 2 stroužky česneku, petrželka, sůl, bobkový list, nové koření, pepř a 2 nohy párku.

Vydatná čočková polévka s párkem krok za krokem:

1. Propláchneme a dáme vařit čočku, do které dáme. Zatím nesolíme. Vaříme do poloměkka.

2. Oškrábeme a opláchneme brambory, nakrájíme je na kostičky a přidáme je k čočce. Nyní již polévku osolíme.

3. Oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme ji na sádle, přidáme mouku a vytvoříme si tak cibulovou jíšku.

4. Přidáme cibulovou jíšku a povaříme.

5. Nakonec, když jsou brambory i čočka měkké, přidáme česnek, který utřeme se solí a na kolečka nakrájené párky.

6. Vydatná čočková polévka s párkem se nakonec dozdobí nadrobno nakrájenou zelenou petrželkou.

Dobrou chuť!