úterý 28. srpna 2012

Hlíva ústřičná jako vídeňský řízek


V době, kdy houby nerostou, si můžeme udělat houbovou pochoutku z hlívy ústřičné. Pokud ji nenajdeme v lese na stromě či na pařezu, koupíme ji v prodejně se zeleninou.

sobota 25. srpna 2012

úterý 21. srpna 2012

Řapíkatý celer se smaženou strouhankou


Řapíkatý celer je zelenina, s níž si mnozí neví příliš rady. Je vhodný  do polévek a salátů, ale vařený se smaženou strouhankou je prostě skvělý.

sobota 18. srpna 2012

Krkonošské kyselo


Kyselo z kvasu je velmi zdravý pokrm, který má své příznivce i odpůrce. Je to starodávný pokrm tkalců na horách a kdysi se jídalo třikrát denně mimo neděli.

čtvrtek 16. srpna 2012

pondělí 13. srpna 2012

Smažené květy cuket či dýní


Máme-li nadúrodu cuket nebo dýní, můžeme si připravit zajímavou pochoutku, jakou jsou smažené květy těchto rostlin.

pátek 10. srpna 2012

Bramboračka s houbami



Když máme čerstvé houby, můžeme si z nich mimo jiné uvařit klasickou bramboračku s houbami. Jde to i ze sušených, které předem namočíme.

úterý 7. srpna 2012

Tvarohové knedlíky s meruňkami


Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta jsou pochoutkou krátkého období, kdy dozrávají meruňky. Naštěstí můžeme použít i meruňky kompotované nebo zmrazené.

středa 1. srpna 2012

Domácí tiramisu z tvarohu


Pravé italské tiramisu se vyrábí z italského sýra mascarpone, kterého potřebujeme půl kila (250 g stojí více než 40 Kč). Také další ingredience nepatří mezi nejlevnější. Ne, že by česká verze byla zadarmo, ale vyjde cenově přijatelněji a chuťově prostě nemá chybu.