sobota 26. dubna 2014

Krůtí roláda v listovém těstě


Plát krůtího masa naplněný klobásou, kyselou okurkou a dalšími dobrotami, upečený v kabátku z listového těsta a nakrájený na plátky bude ozdobou vaší slavnostní tabule.

pondělí 21. dubna 2014

Nepečený koláč z kefíru


Ingredience pro recept Nepečený koláč z kefíru:

500 ml kefíru, 150 g moučkového cukru, balíček vanilkového cukru, šťáva a kůra z 1 citronu, 4 plátky želatiny (nebo 15 g práškové želatiny) + voda nebo šťáva z kompotu, kompotované meruňky, broskve nebo čerstvé jahody,  dětské kulaté piškoty.

Nepečený koláč z kefíru krok za krokem:

1. Dno dortové formy pokryjeme piškoty.
2. Kefír smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, citrónovou šťávou a nastrouhanou kůrou.
3. Podle návodu na obalu připravíme želatinu. Místo vody můžeme použít kompotovou šťávu. Želatinu vlijeme do kefíru a pečlivě rozmícháme.
4. Počkáme, až směs začne mírně tuhnout.
5. Na piškoty klademe ovoce, na které pak nalijeme rosolující želatinu.
6. Kefírový dort necháme ztuhnou v ledničce nejlépe přes noc, nejméně ale tři hodiny. Poté naporcujeme a můžeme dozdobit lístky máty.

Dobrou chuť!

středa 16. dubna 2014

Houbové palačinky



Ingredience pro recept Houbové palačinky:

Těstíčko: půl litru mléka, asi půl kila hladké mouky, 2 vejce, špetka soli.
Náplň: 500 g čerstvých hub (když nejsou lesní, mohou být i žampiony), 1 cibule, mletý kmín, sůl, kousek másla, podle chuti rajský protlak.
Olej na smažení, strouhaný sýr na posypání, 

Houbové palačinky krok za krokem:

1. Ingredience na těstíčko rozšleháme nejlépe elektrickými metlami a necháme odstát, aby mouka trochu nabobtnala.
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a necháme a másle zesklovatět.
3. Houby očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k cibuli. Osolíme je, okořeníme kmínem a pod pokličkou dusíme doměkka.
4. Houby dochutíme rajským protlakem.
5. Mezitím již smažíme palačinky na olejem vymaštěné pánvi. Těsto pěkně rozlijeme nakláněním pánve, aby palačinky byly pěkně tenké.
6. Na talíř položíme palačinku, do poloviny ji naplníme houbami a přehneme. Poté ještě jednu.
7. Naplněné palačinky posypeme strouhaným sýrem a horké podáváme.

Dobrou chuť!

pátek 11. dubna 2014

Domácí pizza s fazolkami



Domácí pizza je sice pečená v troubě a ne v peci na pizzu, zato si na ni můžeme dát všechny svoje oblíbené ingredience.