Salátu ze syrové brokolice s anglickou slaninou a rozinkami neodolají ani ti, kteří jinak brokolici zrovna moc nemusí.
1 brokolice, menší bílá nebo červená cibule, 150 g anglické slaniny nakrájené na kostičky, 50 g rozinek, kelímek zakysané smetany, sůl, podle chuti pepř nebo jiné ostré koření.
Salát ze syrové brokolice krok za krokem:
1. Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostky a orestujeme ji na pánvi. Necháme vychladnout.
2. Z brokolice odřízneme tlustý stonek, oloupeme ho a nakrájíme na kostičky. Hlavu brokolice rozebereme na malé růžičky. Vložíme do mísy.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka, dáme k brokolici.
4. Přidáme anglickou slaninu a rozinky, trochu osolíme (pozor, anglická slanina bývá sama slaná dost), kdo má rád, okoření pepřem.
5. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a dáme vychladit.
6. Brokolicový salát podáváme samotný nebo s pečivem.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat