sobota 19. prosince 2015

Domácí škvarkové housky


Domácí škvarkové housky z kynutého těsta zcela nahradí hlavní jídlo, stačí jen přidat trochu čerstvé zeleniny.

pátek 11. prosince 2015

pátek 4. prosince 2015

Pečené krůtí stehno se zeleninou


Krůtí stehno s kostí a kůží nejlépe upečeme celé v troubě a až poté vykostíme a naporcujeme. V polovině pečení přidáme kořenovou zeleninu a řádně okořeníme. Jídlo je lehké a zdravé, a hlavně dobré.

čtvrtek 26. listopadu 2015

Hrnkový makovec


Makovec je moučník, který připravíme poměrně rychle. Ingredience odměřované na hrnky práci zjednoduší. Můžeme přidat i rozinky a oříšky. 

čtvrtek 19. listopadu 2015

Kachna pečená s jablky


Kachna pečená s jablky a k ní dušené zelí a knedlík buď houskový nebo bramborový, anebo oba - luxusní sváteční oběd!

čtvrtek 12. listopadu 2015

Domácí křupavé rohlíky



Domácí rohlíky jsou z kynutého těsta. Všechny použité suroviny by měly mít přibližně pokojovou teplotu. Jestliže rohlíky připravujeme k přímé spotřebě, můžeme tuk výrazně snížit.

pondělí 8. června 2015

čtvrtek 4. června 2015

Pečené koblihy z domácí pekárny


Vylehčené pečené koblihy jsou v podstatě vdolky, které místo abychom je potřeli povidly a ozdobili šlehaným tvarohem, plníme jako koblihy. Jsou lehčí a zdravější než ty smažené v hlubokém oleji.

sobota 30. května 2015

Vegetariánské sushi s avokádem



Tradiční japonský pokrm Sushi vznikl jako nasolené rybí maso vložené do rýže, která se nechala vykvasit, čímž se maso konzervovalo. Později se doba kvašení zkrátila na přidáních rýžového octa. Evropské sushi se liší především používanými ingrediencemi. Kromě různých druhů masa (rybí, ale i tepelně upravené drůbeží maso) se používají přísady vegetariánské, například okurka, avokádo nebo jiná zelenina. Všechny ingredience dostaneme ve specializované prodejně nebo v internetových prodejnách.


sobota 14. února 2015

Štika po anglicku


Štika je naše vynikající ryba, které většinou stačí máslo a kmín. Angličané přidávají ještě šalotku a víno.

pondělí 9. února 2015

Polská polévka Žurek




Žurek je oblíbená polská polévka z žitného kvasu, chuť má mírně nakyslou a tak tak sytá, že se podává jako hlavní jídlo.



středa 4. února 2015

Kachní stehna na víně


Kachna pečená na víně, dobře okořeněná a s mírně sladkokyselou chutí nadchne každého jedlíka. S bramborovou kaší nebo s kroketami z ní vykouzlíme slavnostní oběd.


neděle 1. února 2015

Banánky s karamelovým krémem


Banánky s karamelovým krémem se vyrábějí podobně jako větrníky nebo věnečky, tedy z odpalovaného těsta. Mají však poněkud jednodušší krém. Banánky z odpalovaného těsta jsou tím pravým dezertem, když nás honí mlsná.