sobota 14. února 2015

Štika po anglicku




Ingredience na recept na Štika po anglicku:

Na 1 kg štiky 100 g másla, 2-3 šalotky, hrst nadrobno nasekané kudrnky, špetka tlučeného hřebíčku, drcené barevné pepře, 300 ml vývaru, 200 ml červeného vína, 1 PL octa, jíška z 20 g másla a 2 PL hladké mouky, kapary (nejsou nezbytné).


pondělí 9. února 2015

Polská polévka Žurek




Žurek je oblíbená polská polévka z žitného kvasu, chuť má mírně nakyslou a tak tak sytá, že se podává jako hlavní jídlo.


středa 4. února 2015

Kachní stehna na víně




Ingredience pro recept Kachní stehna na víně: 

4 kachní stehna, 200 ml červeného vína, 1 cibule, 5 hřebíčků, sůl, tymián, dobromysl, majoránka, lžička švestkových povidel

neděle 1. února 2015

Banánky s karamelovým krémem




Banánky s karamelovým krémem se vyrábějí podobně jako větrníky nebo věnečky, tedy z odpalovaného těsta. Mají však poněkud jednodušší krém. Banánky z odpalovaného těsta jsou tím pravým dezertem, když nás honí mlsná.