pondělí 19. září 2016

Botwinka - polévka z červené řepy



Polská polévka Botwinka z červené řepy má úžasnou barvu i chuť. Její přípravu zvládne i naprostý začátečník.

čtvrtek 15. září 2016

Rychlý hrnkový koláč se špendlíky



Koláč, jehož přísady naměříme na hrníčky, zamícháme, nalijeme na pekáč a poházíme nakyslým ovocem, jakým jsou například špendlíky, je opravdu rychlá příprava chutného moučníku.

neděle 11. září 2016

Zapečené krůtí plátky v mangoldu a bramborách


Mangold je chuťově jemnější než špenát a podobně se i využívá. podle odrůdy, kterou si vybereme, může být pokrm barevně velmi zajímavý - některé řapíky mangoldu mají jasně karmínové stonky i žilnatinu.


sobota 5. března 2016

Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou


Korpus i náplň na čokoládový dort s pařížskou šlehačkou si připravíme den před podáváním, nejlépe večer. Doma připravená pařížská šlehačka by se měla chladit v ledničce alespoň 6 hodin.

neděle 28. února 2016

Sýrová štola s hroznovým vínem


Sýrovou štolu si můžeme připravit jako výborný předkrm k slavnostnímu menu. Připravuje se nejlépe den předem a po ztuhnutí jde velmi dobře krájet.

úterý 23. února 2016

Pikantní fazole s uzeným


Fazolí existuje asi 50 druhů. NA přípravu tohoto receptu se hodí jak strakaté, tak červené nebo velké hnědé fazole. Předem je namáčíme ve studené vodě alespoň přes noc. Vaříme je v neosolené vodě, osolíme až ke konci vaření.

středa 17. února 2016

Kuřecí žaludky na žampionech


Chutné a pikantní jídlo si můžeme připravit z poměrně levných kuřecích žaludků. Místo žampionů můžeme použít i jiné houby, ať čerstvé, mražené nebo sušené, které si předem namočíme.

středa 10. února 2016

Vaječná tlačenka, aspik, huspenina



Vynikající vaječnou tlačenku si můžeme připravit i bez Moravanky a podobné nakládané zeleniny.  Uvaříme si čerstvou zeleninu v okyselené vodě.